В теле взрослого человека около 30 триллионов клеток. Часть этих клеток постоянно отмирает, а их места занимают новые. Например, клетки эпителия желудка заменяются в течении 3-5 дней, клетки крови от 120 до 150 дней, кожа обновляется каждые 2-3 недели, а печень полностью обновится за год. И каждый день мы обеспечиваем организм бесперебойным строительным материалом – едой.