-15%
Мука изготовлена из частично обезжиренного миндального ореха.
Поскольку при отжиме масла мы не используем техник связанных с нагревом, то жмых сохраняет весь уникальный белковый и минеральный состав миндального ореха.
- Рецепт миндальных кексов
Ингредиенты:
1. Миндальная мука 200 гр.
2. Разрыхлитель 1 ч. л.
3. Растительное молоко 130 мл.
4. Сироп топинамбура 50 мл.
5. Соль гималайская розовая 2 гр.
6. Фруктовое пюре 300 гр. (либо размять банан)
Способ приготовления:
- Смешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, соль).
- Смешать все жидкие ингредиенты (молоко, яблочное пюре (либо размять банан), сироп).
- Объединить обе смеси и замешать тесто ложкой.
- Выложить в силиконовую форму для кексов.
- Выпекать около 20-30 мин. при 180 градусах.
Как использовать:
- В выпечке
- Добавлять в любое готовое блюдо
- Миндальное молочко: 3-4 ложки жмыха смешать в блендере с 2-3 стаканами воды. Воду лучше использовать теплую (40-50˚), тогда молочко получается более концентрированным. Поскольку семена могут немного горчить, в молочко можно добавить подсластитель (финики, сироп топинамбура, мед). Две минуты в блендере и готово. Процеживаем и наслаждаемся! А из "остатка" можно всё-таки сделать миндальные кексы - рецепт выше:)
Условия хранения:
- Срок годности с даты производства - 6 месяцев
- Хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухом месте при температуре от +2 до +25˚С и относительной влажности воздуха не более 75%
